無論女生的外表有多堅強，在心底深處都會隱藏著一顆柔軟的少女心！這款超夢幻的彩虹千層蛋糕，就是能讓你們打開心扉、療癒人心的繽紛甜點～

#材料

#千層餡

雞蛋 5個

砂糖 65g

鹽 1g

雲尼拿香精 5g

低筋麵粉 250g

牛奶 625g

牛油 90g

#奶油夾心

淡奶油 500g

砂糖 50g

#做法

1.  雞蛋加入砂糖、鹽、雲尼拿香精攪拌均勻。

2. 篩入低筋麵粉，倒入125g牛奶攪拌均勻，再倒入剩下的500g牛奶攪拌均勻。

3. 牛油加熱溶化，倒入麵糊中攪拌均勻，過篩後冷藏1小時。

4. 麵糊分成6份，然後用色素調色。 

5. 平底鍋開小火把千層皮烤熟，每款顏色4張（6吋大小），烤好後放置一邊放涼。

6. 將500g淡奶油和50g砂糖混合成奶油夾心，塗抹在放涼後的千層皮上，每層之間都要塗上奶油夾心，疊好後就將蛋糕冷藏1小時。

Photos from Internet

Text: Lana Editorial