無論正餐吃得有多飽，對女生來說總有第二個胃吃甜品。處於打卡與味道同樣重要的世代，這顆日式「琥珀水晶糖」絕對能擊中女心！晶瑩剔透的夢幻寶石，原來在家都能輕鬆自製～

#材料

水 150克

寒天粉 4克

砂糖 200克

食用色素 適量

油 適量

玻璃盒 3個

#做法

1.鍋中加入水和寒天粉，水滾後把火調至中小火

2.煮至可以用刮刀拉出細絲的程度，加入砂糖

3.攪拌砂糖至融化後離火

4.玻璃盒內抹油，方便脫模，然後把砂糖液倒入玻璃盒

5.以牙簽沾取少許食用色素調色，可製造出夢幻的混色效果喔～

6.放入雪櫃冷藏3小時後取出

7.用刀沿邊緣切出「琥珀水晶糖」，小心取出後切成喜愛的形狀(用手撕更會有水晶外型)

風乾後的「琥珀水晶糖」外層脆脆的，內裏則是軟糯Q彈，截然不同的口感充滿層次感！甜甜的味道加上夢幻的造型，相當適合打卡呢～

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Text: Lana Editorial